角落

　　2007年的第二個早晨，天色剛明亮，我跟大K便離開暖呼呼的被窩，照例他先準備家人的早餐，我將衣服拿去洗。


　　「等等我跟你一起去果園。」我喝下一口溫豆漿。
　　大K拿著工作服正準備去換上，轉過頭來笑問：「妳要去噢？」
　　「嗯！我想看你剪第一刀。」


　　大概是因為之前寒流來時早晚實在是冷，公公知道了我要去果園，臨出門前一再叮嚀我穿暖些，大K迅速走出門外又走進來，看看我的衣著，點點頭「不會冷」。第一階段採收的那一區並不太遠，大K要開搬運車去，我決定散步過去，天光大亮，太陽還沒探頭，一眼可以看盡遼闊的淡藍色的天空，我感到愉悅，似乎大地同我們一起迎向收成的開始。


　　去年夏果，因為氣候驟變，陰晴不定加上長時間降雨，導致產量銳減，當時我跟大K還沒結婚，並不清楚所謂的「慘」究竟是怎樣的壯烈，公公說，那是他栽種葡萄三十多年來，不曾有過的景象，不止我們這個農場，其他人家也是。也因如此，大K更加呵護這一期冬果，儘管是遇到我們訂婚、結婚；儘管是在農閒期，他總不時要去果園看看，甚至是我們蜜月回來時，大K所想的第一件事情就是到園裡了解葡萄的成長狀態與需求，不僅僅是果實，特別是果樹的調養，大K說，一定要讓他足夠強壯，才有面對往後氣候大變的基礎。





　　以前，我只知道吃葡萄，但不了解葡萄。怎樣才是品質優良？告訴大家小「撇步」，上面那張圖，每一顆果粒都有一層粉粉的白色霧狀的包裹著，那是「果粉」。


　　過去我自己在市場上選購葡萄，總是挑大串的，再多就是看看顏色（其實也不是真看得懂），很模糊的選擇，有種意思到了就好，假性的心裡安慰。不要懷疑，大家買東西，很常做假性的安慰，你也是喔！「果粉」，在過去的印象裡，那是不潔的；入口前該徹底清潔除去的東西，有時甚至挑果粉少的，比較容易處理。但是，錯喔！（加強語氣）錯喔！果粉是判斷葡萄品質的最佳幫手。


　　如果每一顆果粒都是一個國家，果粉就是它的軍事防禦，它具有保護作用，能讓葡萄健康茁壯。若是整串葡萄上的每一顆果實都均勻地密佈著果粉，就表示它生長的果園有良善的管理，受到用心照顧並且為套袋葡萄，不過在市場選購時，大家就不用太在意是否每一顆果實都有果粉完整包裹，因為在摘袋以及包裝過程中難免接觸到果皮而拭去部分果粉。





　　另外還有一個條件提供大家參考－－優等的葡萄不是串頭大的唷！一串葡萄最好不要超過四十二顆（至多不要超過四十五顆）果粒，果樹沒有辦法無限量供給養分，過多的果穗或果粒都讓整體果實的品質降低，若有哪個市場販子跟你強調串頭大（果粒多）就是好葡萄，你就笑一笑，禮貌上點個頭示意離開就好，以後也別再去那一家光顧了，要嘛就是他不懂，再則就是他沒良心，換一家買吧！


　　離開果園的時候，公公又採了兩串讓我看書寫字時吃。結婚後，偶爾大K會對我玩笑調侃：「后，我都沒有，他們也不跟我說慢慢吃（用餐時），有什麼都給妳吃。」


　　我想，我們家果園裡的葡萄也是幸福的。照顧他們的主人，一代；一代，都是實在、善良，內心對他人充滿愛與關懷的人（大K比較……，呵呵）。我比葡萄更幸福，因為，我幸福到可以吃幸福的葡萄。